앞다리, 오겹살 아닌
통 삼겹살을 7가지 약재에
1시간을 푹 조린 진한 한방 향!
배달비 5천 원 시대
맛은 올리고 지갑은 가볍게.
Check point.
1. 100% 통 삼겹살
2. 12가지 재료의 씨간장 풍미
3. 저온 숙성 삼겹살로 단단한 육질
4. 불필요한 지방 제거
01.
보쌈이 너무
퍽퍽해요.
보쌈이 퍽퍽한 이유는
퍽퍽한 부위를 드셨기 때문입니다.
부위마다 조직과 지방의
비율이 전부 달라요
보쌈 어떻게 고르셨어요?
보통 업체에서는 저렴한 앞다리 살 등을
사용하고 부위를 알려주지 않아요.
부드러운 보쌈을 찾으시면 부위를
확인해 보세요.
02
어떻게
고르나요?
부드러운 보쌈을 찾으신다면
삼겹살 보쌈을 선택하세요!
조리 방법도 있지만 삼겹살 자체로
부드럽고 풍미가 으뜸입니다.
저렴한 부위를 안 쓰고 비싼 부위를
쓰는 이유는 분명합니다.
2배 이상 확실한 맛 차이
삼겹살이 11,580원 더 비쌉니다.
04.
상품
구성 안내
실제 매장에서 판매되고 있습니다!!
구성은 그대로 가격은 반
1. 한방 웅보쌈 400g
아래 이미지는 400g 2팩 이미지입니다!
2. 한방 웅 통족발 1.2kg
국내산 특 사이즈 통 족발입니다 매장 그대로!!
05.
올바른 맛의
비결 세 가지
비결 1
12가지 명품
부재료!
가시오, 팔각, 계피, 황기 등 7가지 한약재와
5가지 고급 농산물로 누린내와 감칠맛을
해결 보약이 따로 없습니다!!
풍미는 좋은 재료를
쓰기에 가능합니다.
명품 씨간장에 1시간 저온으로 푹 삶아줍니다.
부드럽고 은은한 한방 향을 담아드립니다.
“뜨거운 불앞에는 저희가 서겠습니다
비결 2
저온 숙성
삼겹살
육류만 전문으로 10년 이상 다뤘습니다!
저온 숙성으로 단단한 육질과
더 깊은 풍미 맛있는 고기가 뭔지는
저희가 제일 잘 압니다.
가장 맛있는 비율이 있습니다.
최적의 비율로 비계 손질해 드립니다.
보통 잘 하지 않는 작업입니다!
왜냐하면 버려지는 중량이 전부
로스율이기 때문입니다.
하지만 “저흰 로스 생각 안 합니다"
비결 3
철저한
계량 작업
중국집은 왜 매일 맛이 바뀔까요?
이유는 계량에 있습니다!
일정한 맛을 위해 계량 거르지 않습니다.
"사람과 맛은 한결같아야 합니다."
대박집이 맛있는 이유를 아시나요?
많은 재료에서 나오는 깊은 맛이 비결입니다!!
냄비보다 가마솥이 맛있는 원리
06.
한방 웅족발
알아보기
국내산 대 사이즈 통 족발입니다.
매장에 대 사이즈로 판매됩니다.
“영화에서나 봤던 통, 통족발!"
07.
올바른
생산자 이야기
“10년을 다뤘습니다 육류만 전문적으로 "
어떤 고기가 맛있고 어떻게 다뤄야 하는지
10년 공부했습니다!
'대한민국 1등 맛으로 기억되는 기업'이
우리의 목표입니다!
보쌈과 족발은 단순한 음식이 아닙니다!
“끝없이 공부하고 연구합니다"
09.
어떻게
배송 되나요?
아이스팩에 담아 배송해 드립니다.
보쌈과 족발은 전부 진공포장해 드립니다.
(계절에 따라 아이스팩은 빠질 수 있습니다)
한방 웅보쌈 / 족발
구매하고 싶어요!
출처 입력
맛비 독자님들이
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지금까지 맛비였습니다
오늘도 행복한 하루 보내세요:)