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홍어는 제대로된 홍어를 드셔야 후회하지 않아요
직접 먹어보고 추천해드립니다
[ 쫄깃 톡톡쏘는 명품 홍어 ]
[ 30년 홍어의거리 터줏대감 ]
[ 요약정보 ]
▶ 배송
- 월~금 오전 12시 이전 주문 시 : 당일출고
- 금요일 오전 12시 이후 주문 : 다음 주 월요일 출고
- 택배사 : 로젠(택배사 사정에 따라 임의 변경될 수 있습니다.)
▶ 체크포인트
- 100% 올바른 원산지
- 30년 경력의 저온숙성
- 걸 낙으로 잡은 조업방식
- 당일 손질해 드려요
▶ 보관/유통기한
- 수령 후 냉장보관/수령 후 1주일
(냉동 보관 시 맛이 떨어져 비추천)
[ Q&A ]
Q. 숙성도 선택이 가능한가요?
A. 네! 약, 중, 강으로 선택하실 수 있으십니다.
Q. 애랑 탕거리도 주시나요?
A. 1kg 이상 주문 시 요청하시면 보내드립니다. 싫어하는 고객님이 있어 요청 시에만 보내드립니다
Q. 애를 회로 먹어도 되나요?
A. 탕에 맞게 삭혀서 드리니 끓여 드세요. 회를 원하시면 회감으로 따로 요청해 주세요
Q. 홍어 두께 조절도 해주시나요?
A. 원하시는 두께가 있으면 최대한 맞춰서 손질해 드립니다
※주문 전 상품 구성
명품 흑산도 홍어
＊1.6kg → 초장 2개 서비스
＊1kg → 초장 1개 서비스
＊500g
국내산 홍어(대청도)
＊1.6kg → 초장 2개 서비스
＊1kg → 초장 1개 서비스
＊500g
[ 1kg 이상 구매 시 애, 탕거리 서비스 ]
※ 필요하신 고객님은 꼭 요청해 주세요
홍어 애는 탕거리 용으로 숙성해 드리니 끓여 드세요!
01
누가 만드나요?
목포 홍어의 거리 30년 터줏대감
30년 동안 홍어를 전문적으로 취급하는 조영숙입니다. 30년 동안 사랑받는 이유는 숙성 방법과 속이지 않고 올바른 국내산 홍어만 취급하기 때문입니다.
02
어디서 만드나요?
목포 종합수산시장(홍어의 거리)
목포의 자랑 홍어 거리의 터줏대감으로 홍어만을 전문적으로 판매하고 있습니다 신선한 홍어를 손질부터 포장까지 책임져 보내드리고 있습니다.
03
차별화된 이유는?
절대 원산지를 속이지 않습니다!
차별점 1
100% 올바른 원산지
절대 원산지를 속이지 않아요!
수입산은 취급하지 않습니다. 흑산도 홍어와 국내산(대청도) 산을 올바르게 판매하고 있습니다
※명품 흑산도 홍어 이력번호
소량 판매로 이력 코드는 동봉 배송이 되지 않으며 요청 시 사진 첨부 가능합니다
차별점 2
30년 경력의 저온숙성
약한 숙성 = 입문자
중간 숙성 = 경험자
강한 숙성 = 매니아
30년을 거쳐 터득한 노하우
좋은 홍어는 좋은 숙성법을 만나 최고의 맛을 낼 수 있어요. 저온 숙성 실과 실온을 적절하게 교차해 주면서 맛있는 맛을 만들어 내고 있습니다
※강한 숙성일 수 록 색깔은 갈색으로 변합니다👇
차별점 3
걸 낙으로 잡은 조업방식
주낙으로 올라온 명품 홍어
주낙 방식은 바늘로 홍어를 잡아 그물 조업에 비해 탱탱하고 식감이 좋습니다. 왜냐하면 주낙 법은 조업 후 홍어 피가 빨리 빠져 삭혀도 품질이 우수합니다
차별점 4
당일 손질해 드려요
가장 신선하게 보내드려요
신선한 홍어를 드시고 싶은 고객님들을 위해 당일에 손질해서 보내드리고 있습니다
04
맛있게 먹는 법은요?
신선하고 찰진 홍어만 있으면
어떻게 먹어도 맛있어요
＊홍어 본연의 맛
목포 사람들은 초장과, 참기름+맛소금에 찍어 본연의 맛을 즐겨요
＊가장 맛있는 조합 삼합
대한민국 국민이면 모두 아는 조합 홍어 삼합 드시면 푹 빠지실 거예요
05
어떻게 배송되나요?
2번 포장해서 보내드려요
아이스박스로 2중 포장해서 보내드려요
※홍어 애, 탕거리는 1kg 이상 서비스됩니다!
(원하시는 고객님은 꼭 요청해 주세요)
06
보관 및 유통기한
수령 후 냉장보관해 주세요
유통기한은 냉장 1주일 정도이며, 냉동 보관 시 맛이 떨어져 냉장으로 섭취해 주세요
※더 삭혀드시고 싶으시면 밀봉 후 실온에서 삭혀주세요
